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Comunicación Ibsa Bierzo

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Pollo en escabeche con pimientos asados

Seguro que alguna vez has oído de una receta que está más rica al día siguiente. ¡ Pues este es uno de esos casos ! Este pollo en escabeche hará las delicias de aquellos que disfrutan de los sabores intentos y naturales.

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Solomillo de pavo relleno de tomate caramelizado y mozzarella

Cómo nos gustan las recetas que pueden prepararse rápidamente y que además son sabrosas y saludables. El solomillo de pavo es una carne perfecta para los que buscan alimentos poco grasos y que mantienen además un aporte de vitaminas y minerales. Una receta ideal para los días especiales con cero complicaciones.

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Superalimentos de otoño, fuente de energía

La conexión entre estacionalidad, alimentos y energía es palpable. Ser conscientes mientras comemos es muy importante, logra que disfrutemos más de los alimentos y se convierta en un momento de felicidad que influye muy positivamente en nuestra energía vital. Hoy además queremos hablarte de la importancia de introducir en nuestra dieta alimentos de temporada que nos ayudaran a mejorar nuestro estado de salud.

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Ensalada de bacalao, aguacate y pimientos caramelizados

Hay días en los que la mejor opción es un plato sencillo, sano y sabroso. Las ensaladas reúnen todos estos requisitos y además son muy versátiles, con lo que puedes hacerlas tantas veces como quieras. Solo tienes que probar con ingredientes diferentes y conseguirás un plato nuevo cada día.

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Empanadillas de calabaza caramelizada, setas y queso

¿ Alguna vez te has parado a pensar en todas las cosas buenas que tienen las empanadillas ? Pues son un montón, empezando por la cantidad de combinaciones distintas que podemos utilizar de relleno, con lo que tendrás la sensación de comer siempre algo diferente.

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El arte de congelar, una técnica muy práctica

La congelación de los alimentos es una técnica de conservación muy práctica. Se origina cuando el agua que contienen los alimentos se convierte en cristales de hielo (por debajo de los 0 º) e impide que se produzca la oxidación o que se estropeen los alimentos evitando el crecimiento de microorganismo que pueden estropear la comida.

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Bao de setas y cebolla caramelizada

Los bocadillos bao, buns o gua bao, como realmente se denominan, son una de las opciones preferidas para cuidar la alimentación, ¡y también la línea! . Ahora los puedes disfrutar en tu casa con esta exquisita receta sin tener que ir a un restaurante o food truck. Y ya sabes que lo divertido es que también puedas innovar haciendo variaciones con tus ingredientes favoritos.

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Las sopas y cremas de otoño y cómo aprovechar los productos de temporada

Ya en plena estación de otoño, las temperaturas empiezas a bajar y aparecen platos más calentitos. Las sopas y cremas son una opción estupenda y reconfortante para estos días. Las alternativas para prepararlas son muchas, aunque siempre es mejor optar por los productos de temporada. Estarán en su mejor momento de sabor, de textura y de precio.