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Bizcocho de calabaza caramelizada y chocolate

Interior Recetas WEB ha

¿ Truco o trato ? Para vivir un Halloween divertido en casa no se nos ocurre mejor plan que pasar un ratito en la cocina con tus hijos preparando dulces. Y sin duda la calabaza es un ingrediente que no puede faltar.

 Prepárate porque este postre gustará a toda la familia y es muy fácil de preparar…así tendrás más tiempo para disfrazarte o ver una película te-ne-bro-sa…

Coje papel y lápiz y apunta:

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Ingredientes:

  • 3 huevos M
  • 2 cdas. de miel o pasta de dátiles
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco
  • 5 cdas. de leche o bebida vegetal
  • 180 g de calabaza caramelizada Ibsa
  • 220 g de harina de trigo
  • 16 g de levadura química
  • ½ cdta. de canela
  • 1 pizca de sal
  • 60 g de chips de chocolate o chocolate troceado

Preparación:

– Precalienta el horno a 180°C y engrasa o forra un molde con papel vegetal de un tamaño aproximado de 25 x15 cm.

– En un bol grande bate los huevos junto con el azúcar con unas varillas eléctricas o manuales hasta que estén espumosos.

– Incorpora el aceite de oliva y sigue batiendo. Luego echa la leche y después la calabaza caramelizada Ibsa. Bate hasta que quede todo bien mezclado.

– Ahora incorpora los secos: harina, levadura, canela y sal. Bate hasta tener una masa homogénea y por último echa las chips o trozos de chocolate a la masa y mezcla.

– Vierte la masa en el molde y hornea a 180°C durante 30-40 minutos aproximadamente.

– Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de sacarlo. Se puede conservar hasta 5 días perfectamente. También lo podéis congelar.

 

¡Listo para disfrutar! Feliz Halloween