Las Albóndigas de Pollo Picantes con Salsa Jalapeño y Tomate Caramelizado son una fusión deliciosa de sabores, combinando la jugosidad de las albóndigas con la intensidad picante y dulce de la salsa. Esta receta sencilla de tres pasos te permitirá disfrutar de un platillo que sorprenderá a tu paladar.
- 500 g de carne molida de pollo
- 3 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Tarro de Salsa Verde Jalapeño IBSA
- 1 Tarro de Tomate Caramelizado IBSA
- Aceite de oliva
- 5 Pimientos Jalapeños
- Arroz blanco cocido para acompañar
Paso 1: Preparación de las Albóndigas
En un tazón grande, mezcla la carne molida de pollo con el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados. Con las manos, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez.
Paso 2: Cocinar las Albóndigas
Calienta una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados y completamente cocidas en el interior. Esto generalmente toma alrededor de 10-12 minutos. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato.
Paso 3: Montaje y Servir
En la misma sartén donde cocinaste las albóndigas, vierte la salsa jalapeño IBSA caliente. Añade las albóndigas nuevamente a la sartén, asegurándote de que se cubran uniformemente con la salsa. Agrega unas cucharadas de tomate caramelizado IBSA y cocina por unos minutos hasta que las albóndigas estén impregnadas con los sabores.
Sirve las albóndigas de pollo picantes sobre arroz blanco basmati y acompaña de algunas rodajas de pimientos jalapeños para darle más intensidad al plato.
‼El contraste entre la jugosidad de las albóndigas, la picante intensidad de la salsa jalapeño y la dulzura del tomate caramelizado hará que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Disfruta de este festín de sabores en cada bocado!