2020 octubre

WE BRING YOU A LITTLE PIECE OF ITALY
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El arte de congelar, una técnica muy práctica

La congelación de los alimentos es una técnica de conservación muy práctica. Se origina cuando el agua que contienen los alimentos se convierte en cristales de hielo (por debajo de los 0 º) e impide que se produzca la oxidación o que se estropeen los alimentos evitando el crecimiento de microorganismo que pueden estropear la comida.

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Bao de setas y cebolla caramelizada

Los bocadillos bao, buns o gua bao, como realmente se denominan, son una de las opciones preferidas para cuidar la alimentación, ¡y también la línea! . Ahora los puedes disfrutar en tu casa con esta exquisita receta sin tener que ir a un restaurante o food truck. Y ya sabes que lo divertido es que también puedas innovar haciendo variaciones con tus ingredientes favoritos.

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Las sopas y cremas de otoño y cómo aprovechar los productos de temporada

Ya en plena estación de otoño, las temperaturas empiezas a bajar y aparecen platos más calentitos. Las sopas y cremas son una opción estupenda y reconfortante para estos días. Las alternativas para prepararlas son muchas, aunque siempre es mejor optar por los productos de temporada. Estarán en su mejor momento de sabor, de textura y de precio.

Panacota de calabaza caramelizada y coco

¿Sabías que hemos denominado a Octubre el mes de la Calabaza? Sí, porque la festividad de Halloween cada vez está más arraigada en nuestro país y también porque es un super alimento altamente recomendable en la estación de otoño. No quites ojo a la múltiples opciones de preparación, como la calabaza caramelizada, ¡magia para tus sentidos!.