Los revueltos siempre son un plato muy socorrido si tenemos invitados a comer, ya que admiten múltiples combinaciones de ingredientes. Lo verdaderamente importante es que el huevo quede meloso y en su punto. Un contraste de sabores y texturas se mezclan en esta exquisita receta, en la que el revuelto de huevo se mezcla con la dulzura de la cebolla caramelizada y el sabor suave de los champiñones y espárragos.
Comunicación Ibsa Bierzo
WE BRING YOU A LITTLE PIECE OF ITALY
Las ensaladas se convierten en el plato estrella del verano, por su sencillez y frescura. Una de las más comunes en la dieta mediterránea es la ensalada Caprese, compuesta únicamente por tomate, mozarella y albahaca frescas.
¿A quién no le gusta organizar de vez en cuando un picoteo con los amigos? Las brochetas son una de las recetas estrella en este tipo de reuniones. Lo mejor es que puedes probar múltiples combinaciones de ingredientes, ¡sea lo que sea te acaba sorprendiendo! Toma nota de las que te traemos hoy:
Para uno de esos días en los que no sabes qué cenar, ¡tenemos la solución! Sobre una tosta todo está rico, y si además lleva cebolla caramelizada, ¡prometemos que te encantará! Toma nota y manos a la obra:
Está a punto de comenzar la campaña de recogida de nuestros famosos pimientos asados del Bierzo, por lo que nos ha parecido un buen momento para ocuparnos un poco más a fondo de este sabroso vegetal. Al fin y al cabo, es el protagonista de muchos platos típicos del verano.
Vamos a contarte algo de su historia y sus propiedades, ya que ambas cosas son todavía relativamente poco conocidas.
La dieta mediterránea es, sin duda alguna, la tarjeta de presentación de la gastronomía española. Admirada mundialmente por sus beneficios para la salud cardiovascular y envidiada por culturas con hábitos alimenticios menos saludables tiene, sin embargo, una dura contrincante: la dieta atlántica.
Y es que no todos los españoles comemos igual. Especialmente en el norte y noroeste de nuestra piel de toro, existen una serie de cocinas regionales con características propias, que se engloban bajo el calificativo de “dieta atlántica”.
Ha llegado el verano, la época del año en la que te vas de vacaciones y pasas más tiempo en el exterior. Ya sea en la playa, en la montaña o en una terracita de verano, disfrutas a tope del aire libre.
Todo perfecto, si no fuera por las molestas quemaduras solares… Así que toca embadurnarse de filtros y cremas.
¿Pero sabías que también puedes mejorar la resistencia de tu piel al sol mediante la alimentación?
Sí, has oído bien. Existen alimentos que protegen del sol y precisamente de ellos vamos a hablarte en un este post.
En verano siempre apetece algún aperitivo improvisado para las tardes con amigos. Las patatas bravas siempre son una buena opción y nunca pasan de moda. Y lo mejor, las puedes hacer tú mismo en casa para que el picante esté a tu gusto. También puedes ir más allá y preparar alioli para hacer unas patatas mixtas.
Normalmente tendemos a pensar que la pizza es una comida demasiado calórica y poco saludable, pero esto no tiene por qué ser así. Podemos hacer una pizza casera, con tomate frito IBSA sin azúcares añadidos y verduras braseadas. Así obtendremos un plato mucho más sano, equilibrado, y lo mejor: ¡sigue siendo una pizza deliciosa!
Esta receta es ideal para el verano, ya que es sencilla de preparar y muy fresquita para combatir los días de calor. Es una ensalada a base de garbanzos, tomate, cebolla, pimientos asados IBSA y quinoa.
Llegan los días de calor, cuando las huertas se encuentran a pleno rendimiento y podemos disfrutar, un año más, de exquisitas frutas y verduras de temporada.
Por ello, nos ha parecido un buen momento para hablarte de los increíbles beneficios del tomate. Ya sea crudo, en ensaladas, gazpachos, salmorejo o cocido como ingrediente de salsas, sofritos o sopas, el tomate es sin duda una de las estrellas de la cocina de verano.
Pero el rey de la huerta no sólo destaca por su sabor. También puede hacer muchísimo por tu salud. Especialmente, si lo preparas de la manera adecuada.
Nadie dice que no a un buen plato de pasta. Este está preparado con el mix de verduras braseadas, una receta sencilla pero deliciosa con la que seguro que sorprendes a tus invitados!