- 200g de harina de trigo
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 tarro de crema de castañas IBSA
- 200ml de leche
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 200g de chocolate con leche
- 150ml de nata para montar
- 1 cucharada de mantequilla
Paso 1: Preparar el Bizcocho
Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de que estén bien incorporados. Incorpora la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Agrega el extracto de vainilla. Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.
Paso 2: Montar las Capas
Monta la nata con azúcar glas hasta obtener picos suaves. Corta el bizcocho en capas horizontales y coloca una capa en la base. Extiende una capa de nata sobre el bizcocho y luego una capa de crema de castañas. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las capas. Asegúrate de que la última capa sea de crema de castañas.
Paso 3: Recubrimiento de Chocolate con Leche
Derrite el chocolate con la nata y la mantequilla en un tazón resistente al calor. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y brillante. Deja enfriar antes de verter sobre la tarta, asegurándote de cubrir toda la superficie. Refrigera la tarta por al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Decoración y Servir
Antes de servir, puedes decorar la tarta con algunas decoraciones adicionales, como virutas de chocolate o castañas en trozos. Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa tarta bizcochada con crema de castañas, capas de nata y recubierta de chocolate con leche. ¡Cada bocado es una combinación perfecta de texturas y sabores que deleitará a tus invitados!