Receta sencilla, resultona y muy económica que esperamos os guste tanto como a nosotros.
Ingredientes 4 personas:
- 1 kg de pollo troceado
- Tomate frito IBSA
- 6 dientes de ajo
- Patatas
- Agua
- Harina
- Pimentón
- Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Vamos con la receta. Salamos el pollo y los pasamos por harina. Lo freímos en una sartén con abundante aceite. Freímos también los 6 dientes de ajo pelado y entero.
En una cazuela honda ponemos el tomate frito IBSA, añadimos un vaso de agua y calentamos. Añadimos un poco de pimentón picante o dulce, al gusto.
Incorporamos el pollo frito en la cazuela y dejamos hervir a fuego suave unos 30 minutos.
Mientras pelamos y cortamos en gajos unas patatas. Las freímos y escurrimos. Incorporamos a la cazuela las patatas fritas en los últimos minutos para que cojan sabor.
Pasada la media hora, retiramos del fuego y dejamos reposar en la cazuela 15 minutos.
Luego ya podemos emplatar y disfrutar de esta rica receta. ¡Buen provecho!
Receta gentileza de Cocina Familiar – Javier Romero