¡Estos gofres salados de fritada de tomate son lo que necesitas para empezar la semana con buen pie! ¿Con cuál te quedas?
Croque monsieur con huevo poché o tipo sándwich con aguacate, queso y jamón serrano ¿No te decides? Haz como nosotros y prueba los dos ¡Te dejamos la receta aquí mismo!
Ingredientes:
- 140 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 1 cdita. de levadura
- Una cucharadita de sal
- 50 g de fritada de tomate IBSA
- Para acompañar: lo que más te apetezaca, ¡deja volar la imaginación! Nuestras opciones son: uno con jamón cocido, queso mozzarella y huevo poché, el otro con aguacate machacado, queso havarti y jamón serrano.
Elaboración:
- Derretir la mantequilla en la leche tibia.
- En un bol añadir: la harina, la levadura, la sal y la pimienta y el huevo batido. Remover bien
- Añadir la leche con mantequilla al bol y remover bien, con varillas manuales hasta que no queden grumos. Añadir el tomate e integrar
- Añadir la masa a la gofrera, sólo una vez que ésta esté caliente.
- Dejamos que se hagan 6/8 minutos, depende de la gofrera ¡y listos!
- A la hora de servir, si queréis que el queso esté derretido preparad el horno en modo grill, añadir ingredientes y que se derrita 5 minutos.