Si te gustan los platos internacionales, ¡este es para ti! Un plato tradicional de la cocina tex-mex, con un toque IBSA espectacular
Cada vez estamos más acostumbrados a probar platos de otras culturas e introducirlos en nuestro día a día. El chili con carne es fácil de preparar y es un plato muy contundente, por lo que sirve perfectamente como plato único. Nuestra fritada de tomate le da un punto delicioso. ¡Vamos con la receta!
Ingredientes (4 personas):
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 Dientes de ajo pelados
- 2 cdas. de comino molido
- 1/2 cdta. de guindilla molida
- 500g de ternera picada
- 400g de Fritada de tomate IBSA
- 1 cda. de orégano fresco picado
- 1 cda . de tomillo fresco picado
- 300ml de caldo de carne
- 300g de alubias rojas cocidas
- Cilantro fresco picado al gusto
- Nachos fritos de maíz o totopos para acompañar
Elaboración:
- Pelamos la cebolla, la picamos y la sofreímos en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté transparente, añadimos los ajos picados, la guindilla y el comino y le damos unas vueltas.
- Incorporamos la carne picada, removemos y lo dejamos hacer hasta que se haya evaporado todo el líquido de la carne.
- Añadimos la fritada de tomate, las hierbas y el caldo y removemos. Dejamos cocinar con la cazuela destapada durante media hora o hasta que el caldo se haya evaporado prácticamente.
- Incorporamos las alubias escurridas, lo dejamos cocer unos pocos minutos todo junto.
- Servimos espolvoreado de cilantro picante al gusto y acompañado de nachos de maíz o totopos.