El calzone es una especialidad de la cocina italiana, muy similar a la pizza, pero la masa se cierra por la mitad tipo empanadilla, quedando todo el relleno dentro. Admite cientos de rellenos, pero te proponemos un relleno vegetal, con dos quesos y con tomate frito IBSA. ¿Te apetece? ¡El resultado es increíble!
INGREDIENTES
- Una base de pizza
- Tomate frito Ibsa
- Media berenjena
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- Una bola de queso mozzarella
- 100 gr de queso Edam rallado
- Orégano
PASO A PASO
- Precalentamos el horno a 240º
- Secamos la mozzarella bien con un papel absorbente, la desgajamos o rompemos en trozos no muy pequeños y la volvemos a secar con papel absorbente
- Extendemos la masa de pizza sobre una bandeja de horno.
- Extendemos 3 o 4 cucharadas de tomate sobre toda la superficie dejando los bordes limpios para poder cerrarla después
- Extendemos en una mitad de la pizza los quesos, las verduras cortadas en trozos pequeños y espolvoreamos orégano, cerramos bien con los dedos
- Horneamos 15 minutos y ¡lista para devorar!
Receta de Frambuesa y Caramelo