- 4 filetes de salmón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 aguacates maduros, cortados en rodajas
- 1 tarro de Salsas Pico de Gallo
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Marinar el Salmón
Coloca los filetes de salmón en un plato. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, comino en polvo, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre el salmón, asegurándote de cubrir cada filete uniformemente. Deja marinar por al menos 30 minutos para que los sabores se absorban.
Paso 2: Cocinar el Salmón
Precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido pero aún jugoso por dentro. Puedes también cocinar el salmón en una sartén a fuego medio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Paso 3: Montar el Plato
Coloca las rodajas de aguacate en cada plato como base. Sobre el aguacate, coloca los filetes de salmón cuidadosamente. Cubre el salmón con generosas porciones de la salsa pico de gallo preparada. Asegúrate de incluir una variedad de ingredientes frescos y coloridos para realzar la presentación del plato. Sirve inmediatamente.
Consejos adicionales:
Añade un toque de chile en polvo al salmón antes de cocinar para un extra de picante.
Sirve con arroz integral o quinoa para una comida más completa.
Puedes ajustar la cantidad de jalapeño en la salsa según tu preferencia de picante.
Este plato de Salmón con Aguacate y Salsa Pico de Gallo es una explosión de sabores frescos y saludables. La combinación de la suavidad del salmón, la cremosidad del aguacate y la frescura de la salsa pico de gallo crea una experiencia gastronómica equilibrada y deliciosa. ¡Disfruta de este festín lleno de nutrientes y sabores vibrantes!