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Hojaldre relleno de lomo con pimientos asados IBSA

Una receta sencilla y rápida de la que sin duda quedaréis satisfechos.

 Ingredientes:

– 1 plancha de hojaldre
– 3 filetes gruesos de cinta de lomo
– Pimientos asados IBSA
– 1 huevo para pintar el hojaldre
–  Aceite de oliva
–  Sal

Elaboración:

Cortamos en gruesos filetes la cinta de lomo, salamos y marcamos en una sartén con un poco de aceite, por ambos lados.

Sobre una bandeja de horno, extendemos el hojaldre y en el centro colocamos una tira de filetes cubierta por los pimientos asados IBSA.

Dejaremos libre todo el contorno del hojaldre para poder cerrarlo. Para ello realizamos unos cortes laterales y alternamos trozos de hojaldre de ambos lados.

Pintamos con huevo batido y metemos en el horno, previamente calentado, a 180 grados durante 20 minutos.

Sacamos del horno, cortamos y emplatamos.

¡Buen provecho!

Receta gentileza de Cocina Familiar – Javier Romero 

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No te pierdas todos los pasos en la siguiente vídeo receta: