Esta ensaladilla con encurtidos y el toque diferente de los pimientos picantes es perfecta para llevar de tupper o para guardar varios días en la nevera.
¡Toma nota!
Ingredientes:
- 3 patatas medianas cocidas con piel
- 4 zanahorias cocidas sin piel
- Guisantes cocidos
- Atún
- 3 huevos cocidos
- Pepinillos
- Aceitunas
- Mayonesa
- Pimientos asados picantes IBSA
Paso a paso:
- Pelamos las patatas y las cortamos en daditos. Pelamos las zanahorias y las cortamos a lo largo y en daditos. Juntamos en un bol amplio la patata, la zanahoria y los guisantes. Añadimos el atún en conserva.
- Picamos los pepinillos y las aceitunas y los huevos cocidos y añadimos todo al bol.
- Picamos los pimientos asados picantes y añadimos.
- Añadimos 3 cucharadas generosas de mayonesa, un chorrito de vinagre y mezclamos bien
- Tapamos con papel film y refrigeramos