C/ San Roque s/n, Carracedelo 24549, León, España

Ensaladilla rusa con pimientos picantes

Esta ensaladilla con encurtidos y el toque diferente de los pimientos picantes es perfecta para llevar de tupper o para guardar varios días en la nevera.

¡Toma nota!

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas cocidas con piel
  • 4 zanahorias cocidas sin piel
  • Guisantes cocidos
  • Atún
  • 3 huevos cocidos
  • Pepinillos
  • Aceitunas
  • Mayonesa
  • Pimientos asados picantes IBSA

Paso a paso:

  1. Pelamos las patatas y las cortamos en daditos. Pelamos las zanahorias y las cortamos a lo largo y en daditos. Juntamos en un bol amplio la patata, la zanahoria y los guisantes. Añadimos el atún en conserva.
  2. Picamos los pepinillos y las aceitunas y  los huevos cocidos y añadimos todo al bol. 
  3. Picamos los pimientos asados picantes y añadimos.
  4. Añadimos 3 cucharadas generosas de mayonesa, un chorrito de vinagre y mezclamos bien
  5. Tapamos con papel film y refrigeramos