Si buscas recetas fáciles y divertidas para cambiar tus cenas, prepara estas minipizzas de berenjena. Ideales para compartir en familia o con amigos, personalizables y saludables ¿Qué más se puede pedir? Lo único que necesitas es berenjena y una buena salsa de tomate, como nuestra salsa IBSA. Luego eliges tus ingredientes favoritos, nosotros nos quedamos con la cebolla frita IBSA, queso, aceitunas y un toque de orégano. ¿Y tú? ¿con qué las acompañarías?
Ingredientes:
- 1 berenjena
- Cebolla frita IBSA
- Salsa de tomate IBSA
- Queso o queso vegano rallado
- Aceitunas negras
- Orégano
Paso a paso:
- Precalienta el horno a 180º.
- Lava bien la berenjena. Córtala en rodajas del mismo grosor y colócalas en una bandeja con un chorrito de AOVE.
- Hornea la base de las mini-pizzas unos 15 minutos, hasta que la berenjena empiece a estar suave.
- Saca las rodajas del horno, añade una base de salsa de tomate IBSA, cebolla frita, aceitunas negras, queso y orégano.
- Hornea otros 15 minutos.