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MINI-PIZZAS DE BERENJENA

Si buscas recetas fáciles y divertidas para cambiar tus cenas, prepara estas minipizzas de berenjena. Ideales para compartir en familia o con amigos, personalizables y saludables ¿Qué más se puede pedir?
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Si buscas recetas fáciles y divertidas para cambiar tus cenas, prepara estas minipizzas de berenjena. Ideales para compartir en familia o con amigos, personalizables y saludables ¿Qué más se puede pedir? Lo único que necesitas es berenjena y una buena salsa de tomate, como nuestra salsa IBSA. Luego eliges tus ingredientes favoritos, nosotros nos quedamos con la cebolla frita IBSA, queso, aceitunas y un toque de orégano. ¿Y tú? ¿con qué las acompañarías?

Ingredientes:
  • 1 berenjena
  • Cebolla frita IBSA
  • Salsa de tomate IBSA
  • Queso o queso vegano rallado
  • Aceitunas negras
  • Orégano
Paso a paso:
  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Lava bien la berenjena. Córtala en rodajas del mismo grosor y colócalas en una bandeja con un chorrito de AOVE.
  3. Hornea la base de las mini-pizzas unos 15 minutos, hasta que la berenjena empiece a estar suave.
  4. Saca las rodajas del horno, añade una base de salsa de tomate IBSA, cebolla frita, aceitunas negras, queso y orégano.
  5. Hornea otros 15 minutos.