Prepárate para un festín de sabores y texturas con nuestra deliciosa receta de hojaldre con verduras y una jugosa base de nuestra fritada de tomate. En este plato, la ligereza y la crujiente perfección del hojaldre se combinan con la riqueza y el sabor fresco de las verduras lo que le convierte en un éxito en tu mesa.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo, un brunch o una cena especial.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- Fritada de tomate IBSA para la base
- Vegetales a tu elección: berenjena, calabacín, cebolla, tomate cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Un poco de leche con aceite para pintar el borde
Para servir:
- Tofu desmigado o queso feta
- Albahaca
- Pimientos caramelizados IBSA
paso a paso:
- Precalienta el horno a 200º. Extiende la masa del hojaldre y pínchala con un tenedor.
- Añade la fritada de tomate IBSA sobre la base (dejando un borde libre). Añade tus vegetales elegidos, luego añade sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Doble suavemente los bordes y píntalos con una mezcla de leche con aceite de oliva.
- Hornea durante 20 minutos.
- Sirve con albahaca fresca, pimientos caramelizados IBSA y tofu o queso feta.