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FRITTERS DE MAÍZ Y CALABACÍN

¡ Marchando un aperitivo delicioso ! Una receta ideal para todos aquellos que disfrutan comiendo saludable en cualquier momento del día.
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¡ Marchando un aperitivo delicioso ! Una receta ideal para todos aquellos que disfrutan comiendo saludable en cualquier momento del día. Además prepararlo es muy sencillo y lo mejor es que puedes conservarlos varios día y también hacerlos de múltiples combinaciones.

Ingredientes (2 personas):
  • 1 bote de maíz ecológico Ibsa
  • 1 huevo batido
  • 100 g de calabacín
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 ajo chafado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de maicena
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
Paso a paso:

Ralla el calabacín, añade una pizca de sal y deja que suelte el agua durante 10 minutos.

Escúrrelo bien  para eliminar el exceso de líquido y colócalo en un bol. Añade el huevo batido, el ajo, el pimentón, las harinas, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Mezcla bien.

Pon un poco de aceite en una sartén y forma montoncitos con la mezcla de maíz. Cocina unos minutos por cada lado hasta que estén dorados.