¡Prepárate para probar un postre delicioso y diferente! En esta receta te enseñaremos a preparar un flan de calabaza suave y cremoso que se convertirá en uno de tus favoritos. La calabaza le da un toque de dulzor natural al flan, mientras que la textura suave y sedosa lo hace irresistible. Una opción ideal para probar nuestra calabaza caramelizada IBSA ¡Anímate a probarlo y sorprende en casa!
Ingredientes:
(para 2-3 flanes)
- 240 gramos de calabaza caramelizada IBSA
- 150 ml bebida vegetal a tu elección
- 200 ml leche de coco
- 10 g agar agar en copos o 6 gramos de gelatina
- Fresas para servir
Caramelo: 2 cucharadas de azúcar y 2 de agua
PASO A PASO:
- Primero prepara el caramelo. Añade el azúcar y el agua a una cazuela. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y se caramelice. Ten cuidado y no pongas muy alto el fuego para evitar que se queme.
- Añade el caramelo a tus moldes para flan y reserva.
- Inmediatamente añade la calabaza caramelizada IBSA a una cazuela junto a la bebida vegetal y la leche de coco. Combina. Luego añade el agar agar y deja que se cocine todo durante unos minutos, hasta que empiece a hervir.
- Añade el flan a los moldes. Es mejor servirte de una cuchara para evitar que se formen grumos y burbujas.
- Refrigera un par de horas. Desmolda y sirve con fresas.