Para la Ensalada:
- 1 lechuga iceberg, lavada y picada
- 1 tarro de maíz dulce ecológico IBSA
- 1 taza de granos de granada
- 1 manzana roja, cortada en cubos
- 1/2 taza de nueces, tostadas y picadas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
Para el Aderezo:
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Lava y pica finamente la lechuga iceberg, asegurándote de que esté bien escurrida. En un tazón grande, combina la lechuga con el maíz dulce escurrido, los granos de granada, los cubos de manzana, las nueces tostadas, el queso feta desmenuzado y la cebolla roja picada. Estos ingredientes aportarán una mezcla de sabores, texturas y colores para una ensalada vibrante y deliciosa.
Paso 2: Preparar el Aderezo
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva virgen extra con el vinagre balsámico y la miel. Entonces bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Posteriormente, agrega sal y pimienta al gusto. Este aderezo aportará una combinación equilibrada de acidez y dulzura que realzará los sabores de la ensalada.
Paso 3: Montar y Servir
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien impregnados con los sabores del aderezo. Pero asegurándote de no agregar el aderezo hasta justo antes de servir para mantener la frescura de la lechuga. Sirve la ensalada navideña en un plato grande o porciones individuales.
Esta ensalada navideña con maíz dulce es una opción refrescante y colorida para complementar los platos navideños más pesados. ¡Disfruta de esta explosión de sabores festivos en cada bocado!