¡Aprovecha el BLACK FRIDAY! Porque entre compra y compra también hay que disfrutar de la comida sana y natural, hoy te proponemos una pizza muy especial con base de coliflor. Porque no siempre hace falta harina para gozar de una sabrosa pizza. Exquisita, saludable y baja en hidratos de carbono, así es nuestra receta especial Black Friday.
INGREDIENTES:
- 400 g de coliflor limpia
- 150 g de queso rallado
- 1 huevo
- ¼ cdta. de sal
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de orégano seco
Toppings
- 6 cdas. de sofrito de tomate bio Ibsa
- 1 mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Escamas de chile (opcional)
ELABORACIÓN:
Empieza rallando la coliflor, puedes hacerlo con un rallador de queso o en una picadora. Añade el huevo, el queso, la sal, el ajo y el orégano. Mezcal todo muy bien.
Forra una bandeja de horno con papel vegetal y unta un poco de aceite de oliva. Extiende la mezcla con una cuchara dándole forma redonda, que quede fina de unos 4 mm de grosor.
Introduce en el horno, precalentado a 200°C unos 20 minutos. Cuanto esté dorada sácala del horno y cubre generosamente la base de pizza con el sofrito de tomate bio Ibsa. Encima pon la mozzarella cortada en rodajas y vuelve a meter al horno 5-6 minutos.
Sirve la pizza margarita con unas hojas de albahaca fresca por encima, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y opcionalmente unas escamas de chile. ¡A disfrutar!