Si buscas una receta saludable llena de verduras pero sin complicaciones tienes que probar estos dumplings. Son muy fáciles de elaborar: elige esos vegetales que tienes en la nevera, tu proteína favorita y envuélvelo todo en obleas de arroz. No te olvides que para disfrutar al 100% de este plato lo ideal es acompañarlo con una deliciosa salsa, como la nueva versión agridulce de IBSA. El mejor toque dulce y ácido para tus combinaciones más originales.
Ingredientes:
- 8 obleas de arroz
- 1 zanahoria
- ¼ de col lombarda
- ½ calabacín
- 1 puerro
- 150 gramos de proteína vegetal o pollo
- 2 cucharadas de salsa agridulce IBSA
Paso a paso:
- Prepara la proteína vegetal, salteándola en una sartén con una pizca de aceite de oliva hasta que quede dorada. Después añade dos cucharadas de salsa agridulce IBSA y cocina un minuto más para que se integre. Reserva.
- Prepara el resto de verduras cortándolas en tiras muy finas.
- En un cuenco de agua templada, sumerge una oblea de arroz durante 30-40 segundos, hasta que se ablande ligeramente. Pasa la oblea remojada a una tabla y rellena el centro con la proteína vegetal agridulce junto con unas tiras de cada una de las verduras. Cierra los extremos y enrolla para hacer rollitos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, marca los rollitos vuelta y vuelta, hasta que queden dorados.
- Sirve los rollitos con la salsa agridulce para mojar.