Como entrante, aperitivo o para cualquier picoteo, triunfarás con estas croquetas de patata y cebolla. ¿Nuestra propuesta? Que las sirvas con un toque de salsa verde jalapeño IBSA. Su picante contrasta de forma perfecta con la cremosidad y dulzor de las croquetas. ¡No podrás comerte solo una!
Ingredientes:
(16-17 bolitas)
- 500 gramos de patata cocida
- 2 cucharadas Cebolla frita IBSA
- 40 gramos de harina de garbanzos
- 1 cucharada de hierbas aromáticas al gusto
- 1 chorrito de limón
- Aceite de oliva para la sartén
- Salsa verde jalapeño IBSA para servir
PASO A PASO:
- Cuece las patatas durante peladas y troceadas durante 20-30 minutos en agua con sal. Hasta que estén tiernas. Una vez listas deja enfriar.
- Añádele a un bol, añade la cebolla frita IBSA, la harina de garbanzo, las hierbas, el zumo de limón y salpimienta al gusto. Mezcla bien.
- Forma pequeñas bolas y déjalas en un plato.
- Calienta abundante aceite y fríelas, cocinándolas por ambos lados, hasta que comiencen a dorarse. También puedes hacerlas al horno 10 minutos por cada lado a 180ºC o airfryer a 180º.
- Sirvelas con salsa verde jalapeño IBSA.