¡Nos gusta facilitarte la vida! … porque tu tiempo es importante y debes aprovecharlo al máximo. Por ese motivo hoy queremos proponerte una receta fácil y muy completa que te sacará de cualquier apuro.
Un exquisito plato de cuchara perfecto para esos días en los que necesitas más energía con menos esfuerzo.
INGREDIENTES:
- 1 bote de crema de calabacín Ibsa
- 1 huevo
- 1-2 lonchas de bacalao ahumado
- Aceitunas negras
- Brotes de puerro u otros
- Sésamo tostado
- Aceite de oliva virgen extra
- Palitos de pan
ELABORACIÓN:
Sirve la crema de calabacín Ibsa en un bol. Añade el bacalao ahumado cortado en trozos, unas aceitunas negras a los lados y pon también los brotes de puerro.
Para hacer el huevo poché pon un cazo al fuego con agua y calienta hasta que casi rompa a hervir (a 90-95ºC).
Coge un bol o taza pequeña, coloca en su interior un trozo de film transparente y unta con un poco de aceite de oliva. Casca el huevo dentro, salpimienta al gusto y cierra el film con un nudo como haciendo un hatillo.
Introduce el huevo con papel film en el agua y déjalo unos 5-6 minutos. Luego saca el huevo de la olla y pásalo a un recipiente con agua fría para evitar que se siga cocinando. Una vez cortada la cocción, con mucho cuidado corta el film y pon el huevo en el centro de la crema de calabacín.
Añade unas semillas de sésamo por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Acompaña con unos palitos de pan y a comer.