¿Te apetece comer algo diferente? Prueba este sándwich de tomate caramelizado, calabacín, queso y hummus
¡no te llevará más de 5 minutos y es una delicia!
Ingredientes:
- 4 rebanadas de tu pan favorito
- 3 cdas. de tomate caramelizado Ibsa
- 4 rodajas finas de calabacín
- 2 lonchas de queso curado
- 1 puñado de hojas verdes (rúcula y canónigos)
- 3 cdas. de hummus Ibsa
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración:
- Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Incorpora las rodajas de calabacín, añade un poco de sal y cocina un par de minutos por cada lado. Reserva.
- Unta una rebanada de pan tostado con 3 cucharadas de tomate caramelizado Ibsa, encima coloca las rodajas de calabacín y las lonchas de queso.
- Añade un puñado de hojas verdes y unta la otra rebanada de pan con 3 cucharadas de hummus Ibsa.
- Cierra el sándwich ¡y a disfrutar!