¡Esta receta es perfecta para empezar la semana! La quiche, tanto caliente como fría, ya es un clásico a la hora de preparar algo rápido e improvisado, ya que es muy rápida de hacer, ¡y nunca decepciona! Además, las variedades son casi infinitas. Esta contiene dos ingredientes que combinan a la perfección: queso de cabra y cebolla caramelizada IBSA. Puedes prepararla en moldes individuales o en uno grande.
INGREDIENTES
- 1 pasta brisa
- 200 ml nata para cocinar
- 3 huevos
- 100 gr de queso rallado
- 200 gr de queso de cabra
- ½ bote de cebolla caramelizada
- Sal
- Nuez moscada
PASO A PASO
- Extendemos la pasta brisa sobre el molde que vayamos a utilizar para hornear, previamente engrasado con aceite. Pinchamos la masa con un tenedor para que no suba en el horno. Horneamos a 200ºC durante 5 minutos.
- Mientras, mezclamos en un bol los huevos, el queso y la nata y batimos bien. Salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada. Cuando haya transcurrido el tiempo del horno, sacamos el molde con la masa y vertemos el contenido del bol, sin que llegue hasta el borde.
- Añadimos con una cucharilla cebolla caramelizada al gusto y unas rodajas de queso de cabra.
- Horneamos a 180ºC durante 15 minutos, o hasta que empiece a dorarse. ¡Y a disfrutar!