El tomate caramelizado es el toque perfecto para estas quesadillas de aguacate y espinacas. Una idea sencilla y deliciosa para preparar de picoteo entre amigos.
INGREDIENTES:
- 2 tortillas de trigo
- 4 cdas. de tomate caramelizado Ibsa
- 40 g de espinacas frescas lavadas y escurridas
- 1 aguacate cortado en rodajas finas
- 40 g de queso rallado
- 2 cdas. de aceite de oliva
ELABORACIÓN:
- En una mitad de cada tortilla distribuye 2 cdas. de tomate caramelizado IBSA. Encima pon las espinacas, luego unos trozos de aguacate y para terminar un poco de queso rallado.
- Dobla la tortilla por la mitad y unta ambos lados con un poco de aceite.
- Coloca una sartén al fuego y cuando esté caliente pon las dos tortillas al mismo tiempo en la sartén, si es grande hay sitio para ambas. Cuando se hayan tostado por una cara dales la vuelta y dóralas un par de minutos más.
- Saca las tortillas y corta cada una en tres triángulos. ¡Ya tienes listas tus quesadillas!