Una receta sencilla y deliciosa que gustará hasta a los más pequeños. ¡El toque de tomate caramelizado es la clave!
Sigue leyendo para ver cómo se hacen estos aguacates rellenos.
Ingredientes (4 personas)
- 2 aguacates grandes y maduros
- 1/2 bote de tomate caramelizado IBSA
- 200gr de jamón en taquitos
- 4 huevos
- Parmesano rallado
- Sal y pimienta
Paso a paso:
- Precalentamos el horno a 180ºC. Partimos los aguacates por la mitad y retiramos los huesos. Con una cuchara, retiramos un poco de la pulpa del aguacate para agrandar el hueeco, pero sin llegar a la cáscara.
- En un recipiente para horno colocamos las 4 mitades de los aguacates. Extendemos dentro de cada mitad una cucharada de tomate caramelizado y espolvoreamos un poco de parmesano rallado.
- Colocamos un huevo dentro de cada hueco, repartimos unos taquitos de jamón por encima y salpimentamos.
- Horneamos unos 10 minutos hasta que el huevo esté hecho y retiramos del horno. ¡Listo para servir!