Se va acercando el buen tiempo y con él vienen las ensaladas! Una opción saludable y siempre fácil de preparar. Esta lleva como ingrediente principal alcachofas braseadas, que le dan un toque de sabor sorprendente.
Ingredientes:
- Cogollos
- 1 bote de alcachofas braseadas IBSA
- Bacon en tiras
- Queso de cabra
- Nueces
Elaboración:
Preparar una ensalada siempre es muy sencillo y no nos lleva más de 5 minutos.
Freímos en la sartén las tiras de bacon para que queden crujientes.
Mientras, colocamos en un cuenco o ensaladera los cogollos cortados en cuartos.
Repartimos por encima las alcachofas braseadas, directamente del tarro.
Añadimos algunos medallones de queso de rulo y las tiras de bacon crujientes.
Esparcimos por encima las nueces ¡y listo!
Podemos aprovechar el caldo de las alcachofas (compuesto de aceite, vinagre, ajo y tomillo) y usarlo como aliño en la propia ensalada.