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BUDDHA BOWL DE TEMPORADA CON VERDURAS BRASEADAS

¡Tan llenos como la barriga de Buddha ! Así son estos bowls saludables en los que se integran perfectamente los diferentes ingredientes.
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¡Tan llenos como la barriga de Buddha! Así son estos bowls saludables en los que se integran perfectamente los diferentes ingredientes. En esta ocasión te proponemos una combinación llena de sabor gracias al marinado del tofu y a las verduras braseadas IBSA. Disfruta de la alimentación saludable.

INGREDIENTES:

(para 2 bowls)

  • 2 tazas de arroz rojo cocido (o el arroz que más te guste)
  • 1 bloque de tofu firme (200 gramos)
  • 4 cucharadas de tamari o salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de espinacas
  • Mix de verduras braseadas IBSA
PASO A PASO:
  1. Corta el tofu en dados. En un tupper de cristal añade los ingredientes del marinado: el tamari, el aceite de sésamo tostado, el ajo en polvo, el pimentón y el aceite de oliva. Mezcla bien, añade el tofu cortado al recipiente y deja marinar al menos 1 hora (idealmente toda la noche). Después añade el tofu con el marinado a una sartén y cocina a fuego medio 10-12 minutos, sin dejar de remover, hasta que el tofu quede dorado.
  2. Sirve el bowl con una base de espinacas frescas, un poco de arroz rojo cocido, el tofu marinado que has preparado y las verduras braseadas Ibsa. Comida completa en un momento.