Si lo que te gusta es disfrutar de las recetas más clásicas sin complicarte la vida, aquí tienes una muy fácil de elaborar y que le encanta a toda la familia. También puedes cambiar la carne de pollo por la que tengas en la nevera para hacer una receta de aprovechamiento.
ingredientes:
- 3 cucharadas soperas de aceite por persona
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas soperas de Fritada de tomate Ibsa Bierzo
- 200 gramos de mezcla de setas, pueden ser congeladas
- 150 gramos de pollo, puede ser contramuslo o pechuga
- Sal al gusto
- 100 gramos de arroz por persona
- 800ml de caldo de verduras o carne
PASO A PASO:
Ponemos el aceite a calentar en una olla y sofreímos el ajo picado. Una vez dorado añadimos el tomate y sofreímos unos minutos.
Añadimos las setas y después el pollo. Rehogamos bien.
Una vez sofrito, añadimos el caldo.
Cuando hierva, añadimos el arroz. Cocemos durante 15-18 minutos, probamos el arroz para que esté al punto. Fuego medio.
Dejamos que repose 2 minutos y servimos, es importante que no repose demasiado sino el arroz se pasará.