Si aún no has encontrado una receta que te conquiste con la coliflor, apúntate esta, porque hoy te enseño la fórmula mágica para que te enamores de esta hortaliza.
Es un plato perfecto para compartir o para preparar un delicioso almuerzo ¡o cena! Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Solo tienes que cortar la coliflor en flores, rebozarla y hornearla. Cuando estén bien doradas le añades tu salsa favorita, como esta sweet chili de IBSA que le va a la perfección.
Esta salsa te sorprenderá por su equilibrio perfecto entre dulce y picante, ¡una auténtica locura!
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor
- AOVE
- Salsa Sweet Chili de IBSA
Para el rebozado:
- ½ taza de harina de arroz o trigo
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de agua
Paso a paso:
- Precalienta el horno a 180º. Añade a un bol la harina de arroz, la sal y mezcla con agua. La mezcla debe quedar espesa pero no demasiado líquida. Reserva.
- Lava la coliflor y córtala en flores. Ve pasando la coliflor por la mezcla del rebozado.
- Puedes hornear durante 25-30 minutos o bien hacer las alitas en el airfryer a 200º durante 15 minutos.
- Cuando las alitas de coliflor estén doradas sácalas del horno o airfryer y báñalas en deliciosa salsa sweet chili de IBSA. Vuelve a hornear 5 minutos o llévalas al airfryer unos minutos para el toque final.
- Sirve y disfruta.