¡Prepárate para saborear la auténtica delicia de la cocina japonesa con nuestro Okonomiyaki de verduras y cebolla con salsa yakisoba!
Si no conoces este plato te invitamos a sumergirte en el fascinante mundo de la gastronomía japonesa con este clásico, el Okonomiyaki. Conocido como “la pizza japonesa”, es una especie de tortilla hecha a base de col rallada que hemos acompañado con nuestra deliciosa salsa Yakisoba. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- ½ taza de harina de avena
- ½ taza de trigo sarraceno
- 2 cucharadas de lino molido
- 1 taza de agua
- 1 trozo de repollo finamente picado
- Cebolla frita IBSA
- Sal al gusto
- ½ cucharadita de cinco especias chinas (opcional)
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Salsa Yakisoba IBSA
paso a paso:
- Combina la harina de avena, la harina de trigo sarraceno, las semillas de lino molidas, la sal y las especias a un bol y mezcla. Ve añadiendo el agua poco a poco y bate hasta que no queden grumos.
- Añade ahora un poco de repollo rallado y la cebolla frita IBSA. Mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos.
- Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Vierte un poco de la masa de okonomiyaki, que cubra toda la superficie. Cubre con la tapa y cocina 5 minutos, hasta que esté dorado. Dale la vuelta y dora el otro lado.
- Añade a un plato y sirve con cebollino y salsa Yakisoba IBSA.