Sin complicaciones. Disfruta de una propuesta fácil y rápida pero rica y saludable. Apetecible en cualquier momento del día sobre todo ahora que los días son más calurosos. Perfecta también para llevar a tu escapada de este fin de semana. Toma nota y disfruta.
INGREDIENTES:
(para 2 wrap)
- 8 cucharadas de hummus IBSA
- 2 tazas de mix de brotes verdes
- 1 pepino
- 8-10 aceitunas negras
- 1 bloque de tofu (200 gramos) o queso fresco
- 6-8 tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de Módena
- pizca de sal y pimienta
- Tortillas de trigo
PASO A PASO:
- Prepara las verduras del wrap: corta el pepino y las aceitunas en rodajas, trocea en dados el tofu y parte a la mitad los tomates cherry.
- Mezcla todo en un cuenco y aliña con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
- Monta el wrap untando una base de hummus, añade los brotes verdes y encima el resto de verduras aliñadas.
- Cierra el wrap para disfrutarlo.