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Camembert crujiente con pimientos asados al ajillo

¿ Te gustan tanto como a nosotros los aperitivos ? Qué mejor manera de empezar una buena comida que con un entrante de queso con pimientos, un tandem perfecto para triunfar. Si eres amante del queso, puedes probar con cualquier otro tipo como azul, gouda, cabra...verás que cada bocado te sorprenderá más.

INGREDIENTES:

  • 1 tarro de pimientos asados al ajillo Ibsa
  • 200 g de queso Camembert
  • ¼ de vaso de copos de maíz sin azúcar
  • ¼ de vaso de pan rallado
  • 1 huevo
  • ¼ cdta. de ajo en polvo
  • ¼ cdta. de pimienta molida
  • ¼ cdta. de sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado
  • Sal en escamas

 

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ELABORACIÓN:


El queso camembert es de pasta blanda y para que sea más fácil cortarlo recomendamos meterlo al congelador 30 minutos antes de empezar la receta.

En un plato hondo bate el huevo y añade el ajo en polvo, la pimienta y la sal.

En otro plato mezcla el pan rallado y los copos de maíz previamente triturados con una batidora o picadora.

Corta el queso camembert en trozos y vete rebozándolos primero en el huevo batido y después en la mezcla de pan rallado.

Forra una bandeja de horno con papel vegetal, engrasa con un poco de aceite de oliva virgen extra y coloca los trozos de queso dejando espacio entre ellos.

Hornea a 200°C (horno precalentado) con calor arriba y abajo durante 15 minutos hasta que estén dorados.

Sirve los trozos de queso crujiente con los pimientos asados al ajillo Ibsa por encima. Termina el plato con unas escapas de sal y un poco de perejil picado.

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