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Pizza margarita con base de coliflor

¡ Aprovecha el BLACK FRIDAY ! Porque entre compra y compra también hay que disfrutar de la comida sana y natural, hoy te proponemos una pizza muy especial con base de coliflor. Porque no siempre hace falta harina para gozar de una sabrosa pizza. Exquisita, saludable y baja en hidratos de carbono, así es nuestra receta especial Black Friday.

INGREDIENTES:

  • 400 g de coliflor limpia
  • 150 g de queso rallado
  • 1 huevo
  • ¼ cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de orégano seco

Toppings

  • 6 cdas. de sofrito de tomate bio Ibsa
  • 1 mozzarella fresca
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Escamas de chile (opcional)

Interior Recetas WEB coliflor

ELABORACIÓN:


Empieza rallando la coliflor, puedes hacerlo con un rallador de queso o en una picadora. Añade el huevo, el queso, la sal, el ajo y el orégano. Mezcal todo muy bien.

Forra una bandeja de horno con papel vegetal y unta un poco de aceite de oliva. Extiende la mezcla con una cuchara dándole forma redonda, que quede fina de unos 4 mm de grosor.

Introduce en el horno, precalentado a 200°C unos 20 minutos. Cuanto esté dorada sácala del horno y cubre generosamente la base de pizza con el sofrito de tomate bio Ibsa. Encima pon la mozzarella cortada en rodajas y vuelve a meter al horno 5-6 minutos.

Sirve la pizza margarita con unas hojas de albahaca fresca por encima, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y opcionalmente unas escamas de chile. ¡A disfrutar! 

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