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 Son muchas las aplicaciones de los productos IBSA en la cocina.
Los Pimientos Asados IBSA son ideales para acompañar con carnes, bonito, anchoas, lacón, ventresca... Solos, como ensalada aliñadas con sal y aceite.
El Sofrito y Fritada IBSA, son ideales para acompañar con pastas, arroces, huevos, carnes, pescados y guisos.
Las Cerezas en Aguardiente se pueden servir como postre, acompañando al café o como chupito en una copa de licor con las cerezas en un plato. Son un postre muy digestivo tras una buena comida. |
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Receta de Tortilla de Patatas con Queso |
Añadiendo queso a nuestra receta de tortilla de patata obtendremos como resultado un plato al que ningún amante del queso podrá rechazar. Es una simple receta de tortilla con un ingrediente más.
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Receta de Tortilla de Patatas con Carnes |
Especialmente pensada y elaborada para los amantes de la carne y de los sabores tradicionales.
Las carnes son el segundo ingrediente más importante de esta receta de tortilla de patatas rellena de carnes. Por esta razón es la receta de tortilla de patatas indicada para aquellas personas que gustan de las carnes.
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Pasta Fresca con Bechamel de Pimientos del Bierzo y Carpaccio de Magret de Pato |
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 Hacer un "volcán" y amasar todos los ingredientes, reposar durante 2 horas. |
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Ternera Berciana (Ternabi) Mechada con Pimientos del Bierzo |
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 Usaremos la cadera de ternera del Bierzo.
Introducir con un mechador Pimientos del Bierzo en tiras. Envolver la cadera en láminas de tocino fresco y asar en horno durante 40 minutos dejando que se dore.
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Lomos de Merluza Rellenos de Setas, con Salsa de Pimientos |
Hacemos un relleno con la bechamel y las setas guisadas y troceadas.
Rellenar de dos en dos los filetes y rebozar con harina y huevo batido.
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Pechugas de Pollo Rellenas con Cerezas del Bierzo |
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Abrimos las pechugas en forma de libro. En un mortero, machacamos las almendras, las pasas y las cerezas troceadas. |
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Cabrito en Adobo con Fritada de Tomate |
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Machacamos los ajos y la pimienta al mortero. Agregamos las hierbas aromáticas, el pimentón, un poquito de aceite y el vino blanco. |
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Pollo en Cacerola con Fritada de Tomate del Bierzo |
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Cortamos los pollos en trozos regulares, los salpimentamos, los espolvoreamos con la harina para freírlos y los reservamos en caliente. |
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Atún con Cebolla Frita y Fritada de Tomate |
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Cortamos el ajo finamente y lo ponemos en una sartén a fuego moderado. |
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