Mini pizzas de calabacín con pimientos IBSA

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La pizza es sin duda una de las comidas preferidas de todo el mundo, pero no siempre podemos permitírnosla. Si no podemos caer en la tentación con la frecuencia que nos gustaría, podemos modificar la receta para hacerla más saludable, en este caso sustituiremos la base de pan por rodajas de calabacín.

 

Ingredientes:

  • - Calabacín
  • - Fritada IBSA
  • - Jamón en taquitos
  • - Queso mozzarella
  • - Albahaca fresca

 

Preparación:

Cortamos el calabacín en rodajas y lo freímos en la sartén hasta que esté dorado. Extendemos un poco de Fritada IBSA encima de cada rodaja y colocamos los taquitos de jamón y el queso mozzarella. Gratinar en el horno y espolvorear un poco de albahaca fresca. Estas "falsas" mini pizzas son ideales para servir como aperitivo en una cena con invitados o como parte de un tapeo informal.