fbpx

Calzone vegetal con Tomate frito

El calzone es una especialidad de la cocina italiana, muy similar a la pizza, pero la masa se cierra por la mitad tipo empanadilla, quedando todo el relleno dentro. Admite cientos de rellenos, pero te proponemos un relleno vegetal, con dos quesos y con tomate frito IBSA. ¿Te apetece? ¡El resultado es increíble!

 

INGREDIENTES

  • Una base de pizza
  • Tomate frito Ibsa
  • Media berenjena
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Una bola de queso mozzarella
  • 100 gr de queso Edam rallado
  • Orégano

PASO A PASO

  1. Precalentamos el horno a 240º
  2. Secamos la mozzarella bien con un papel absorbente, la desgajamos o rompemos en trozos no muy pequeños y la volvemos a secar con papel absorbente
  3. Extendemos la masa de pizza sobre una bandeja de horno.
  4. Extendemos 3 o 4 cucharadas de tomate sobre toda la superficie dejando los bordes limpios para poder cerrarla después
  5. Extendemos en una mitad de la pizza los quesos, las verduras cortadas en trozos pequeños y espolvoreamos orégano, cerramos  bien con los dedos
  6. Horneamos 15 minutos y ¡lista para devorar!

 

Receta de Frambuesa y Caramelo