fbpx

Quiche de alcachofas braseadas y jamón

Le hemos dado la vuelta a las típicas alcachofas con jamón y nos ha salido esta deliciosa quiche con alcachofas braseadas Es un plato perfecto para comer frío o caliente, y una buena opción para cualquier momento, ¡incluso para llevar de picnic! Quédate con la receta:

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa quebrada (circular o rectangular según el molde)
  • 5 huevos M
  • 150 ml de nata líquida
  • ½ rulo de queso de cabra
  • ½ bote de alcachofas braseadas Ibsa
  • 3 lonchas de jamón serrano
  • 60 g de queso rallado (opcional)
  • Sal y pimienta molida al gusto

Elaboración:

  1. Extiende la masa quebrada sobre un molde, previamente engrasado o forrado con un trozo de papel vegetal.
  2. Pincha toda la superficie de la masa con un tenedor y cubre la superficie con un puñado de garbanzos o alubias para evitar que se hinche con el calor. Mete en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
  3. Mientras tanto, bate los huevos con la nata en un bol. Añade el queso rallado y salpimienta al gusto.
  4. Retira la masa del horno y cuando esté templada retira los garbanzos.
  5. Vierte encima la mezcla de los huevos. Reparte las rodajas de queso de cabra, las alcachofas braseadas Ibsa y por último las lonchas de jamón en trozos.
  6. Vuelve a llevar la quiche al horno a 180°C unos 30-35 minutos o hasta que se cuaje y esté dorada. Sírvela caliente o fría, como más te guste.
Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en Más Información.