Pollo con champiñones y pisto IBSA

Receta sencilla donde las haya pero llena de sabor.
Ingredientes:
- - 1 pollo troceado
- - 2 botes de pisto con tomate IBSA Bierzo
- - 300 gr. champiñones
- - Aceitunas negras
- - Aceite de oliva
- - Sal
Elaboración:
En primer lugar salamos el pollo y lo freímos a fuego fuerte en una sartén para sellarlo bien por todos los latos.
Limpiamos y troceamos los champiñones en 4 partes.
En una cazuela ponemos los 2 botes de pisto con tomate IBSA Bierzo. Añadimos el pollo y los champiñones. Terminamos de cubrir con agua y dejamos cocinar unos 5 minutos.
Antes de finalizar la cocción, añadimos unas aceitunas negras.
Dejamos reposar unos minutos y listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
Vídeo receta:
Receta gentileza de Cocina Familiar – Javier Romero