fbpx

Garbanzos con pisto y sepia

Ahora que no hace ni demasiado frío ni demasiado calor, vamos a preparar un sabroso plato de entretiempo. Con él podrás disfrutar de las legumbres con un "toque" de sabor a mar. 

Y si además dispones de poco tiempo con la vorágine de la semana, estás de suerte porque podrás preparar un sabroso y nutritivo plato en menos de media hora. ¡ Toma nota y disfruta de la cuchara !


Interior Recetas WEB garbanzos

 

INGREDIENTES:

  • 3 dientes de ajo
  • 2 cdas. de perejil fresco picado
  • ½ sepia limpia y cortada en trozos pequeños
  • 400 g de garbanzos cocidos (peso escurrido)
  • 200 g de pisto con tomate Ibsa
  • ½ L de agua o caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
    ⠀⠀

⠀ELABORACIÓN:


Primero prepara el aliño de ajo y perejil para la sepia. Para ello pica finamente los ajos y el perejil, y si tienes un mortero machaca todo bien con una pizca de sal hasta formar una pasta.

Calienta una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego alto. Añade la sepia y saltéala hasta que esté ligeramente dorada, unos 5 minutos. Añade el aliño de ajo y perejil y saltea todo junto durante unos minutos más.

Incorpora los garbanzos enjuagados y escurridos, el pisto con tomate Ibsa y el agua. Deja cocer el guiso durante 20-30 minutos tapado a fuego medio. Luego pruébalo y rectifica de sal. ¡Ya está listo para servir!

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en Más Información.