fbpx

Tartaletas de huevo con pimientos asados y verduras

El entrante perfecto en cualquier comida o cena: estas tartaletas son una opción muy completa, que con los pimientos asados se convierten en un éxito seguro.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • Pimientos asados IBSA
  • 250g tomates cherry
  • 1/2 calabacín
  • 4 huevos pequeños
  • Jamón serrano en taquitos
  • Sal y aceite de oliva
  • Albahaca fresca para decorar

Paso a paso:

  1. Lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras cortas. Lavamos también los tomates cherry y los cortamos en mitades. Salteamos el calabacín y los tomates con un chorrito de aceite de oliva durante 5 minutos.
  2. Cortamos la lámina de hojaldre en rectángulos y les hacemos un corte superficial alrededor, a 1 cm del borde. Pinchamos el interior con un tenedor.
  3. Repartimos el calabacín, los tomates y los pimientos asados por la base del hojaldre, dejando un hueco en el centro.
  4. Cascamos un huevo en el interior de cada uno, salpimentamos y añadimos algunos taquitos de jamón. Horneamos durante 10 minutos a 200ºC.
  5. Servimos las tartaletas recién horneadas y adornamos con unas hojas de albahaca.

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en Más Información.
Más información Acepto