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Rosas de hojaldre con pimientos asados

Con este aperitivo sorprenderás a tus invitados en cualquier celebración: ¡estas rosas de hojaldre con pimientos asados son deliciosas y facilísimas de hacer! Quédate con la receta:

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • Pimientos asados IBSA
  • 200g de jamón cocido en lonchas
  • Queso mozzarella en lonchas
  • Sal y pimienta
  • 1 huevo

Elaboración:

  1. Extiende la lámina de hojaldre. Corta 8 tiras largas de unos 3 cm de ancho. Corta las lonchas de jamón en tiras de 4 cm y colócalas sobre las de hojaldre dejando un pequeño espacio entre ellas. Ajústalas a uno de los laterales de la masa y que sobresalgan 1 cm por el otro.
  2. Coloca encima tiras de queso del mismo ancho del hojaldre. Salpimenta al gusto.
  3. Escurre los pimientos asados, corta los trozos de pimientos en tiras y repártelas por encima de las tiras de queso.
  4. Precalienta el horno a 180º. Enrolla cada tira sobre sí misma hasta formar una flor. Repite la operación con el resto de las tiras. Pincela cada una con huevo batido. 
  5. Coloca las flores dentro de un molde para magdalenas o en flaneras pequeñas, para que cuando el hojaldre crezca, éstas no se abran.
  6. Hornea durante 20 minutos, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de extraerlas del molde. Sírvelas tibias o completamente frías.
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