Pollo a la cazadora con tomate frito y champiñones ecológicos IBSA

Aunque parezca complicada es una receta muy sencilla y llena de sabor, y que gracias a los productos de IBSA podrás realizar en muy poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- Tomate triturado IBSA Bio
- Champiñones laminados IBSA Bio
- Cebolla frita IBSA Bio
- 5 lonchas de beicon
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
- Ajos
Elaboración:
Lo primero es dorar bien los trozos de pollo en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Retiramos el pollo y reservamos.
En la misma cazuela añadimos el ajo picado y el beicon cortado. Doramos con cuidado de no quemar el ajo. A continuación añadimos un poco cebolla frita IBSA y los champiñones ecológicos IBSA, que previamente habremos escurrido. Como los ingredientes ya están preparados tan solo hay que rehogarlos durante un par de minutos.
Luego añadimos el pollo y un vaso de vino blanco. Mezclamos y dejamos a fuego medio hasta que se evapore el vino. Será el momento de añadir el tomate frito y cubrir con un poco de caldo de pollo. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo está tierno.
Retiramos del fuego y reposamos un par de minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
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