fbpx

Crema de calabacín con brochetas de pollo marinado

¿Quién dijo que comer rico y sano a la vez no era posible? Nuestra crema de calabacín acompañada de brochetas de pollo marinado con apio y manzana es una opción perfecta para cenar.

¡Ya no tienes excusa! Mantener una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para llevar una vida sana. ¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES PARA 6 BROCHETAS:

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • El zumo de una lima
  • 50 ml de leche de coco
  • Apio
  • 2 manzanas
  • 3 cebollas francesas
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Para acompañar: crema de calabacín IBSA

PASO A PASO:

  1. Limpiamos las pechugas de pollo y las cortamos en dados.
  2. Ponemos los dados de pollo en un bol y añadimos: el zumo de lima, los dos dientes de ajo laminados, la leche de coco, sal y pimienta.
  3. Removemos, tapamos con papel film y dejamos reposar en la nevera 2 horas.
  4. Una vez transcurrido ese tiempo ya podemos formar nuestras brochetas: Cortamos el apio. La manzana la lavamos y la dejamos con piel, cortamos en dados. Eliminamos las capas exteriores de la cebolla y las cortamos por la mitad.
  5. Pinchamos en cada palito apio, manzana, pollo, cebolla y repetimos.
  6. Pasamos por la plancha, haciéndolas bien por cada lado.
  7. Acompañamos de la crema de calabacín IBSA.

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en Más Información.
Más información Acepto