Tartaletas de setas, manzana y cebolla caramelizada

El plato principal de la cena de Nochebuena lo tenemos pensado desde hace días, pero nunca se nos ocurre qué poner de entrantes o aperitivos. Este es sencillo de hacer y quedarás muy bien con tus invitados.

 

Ingredientes:

• - 8 Tartaletas
• - 80gr de Cebolla caramelizada IBSA
• - 300gr Setas
• - 1 Manzana
• - 2 dientes de ajo
• - Mantequilla
• - Aceite de oliva y sal.

 

Elaboración:

Cortamos la manzana en pequeñas láminas muy finas y las doramos con mantequilla a fuego lento. Cuando estén blandas escurrimos y retiramos del fuego. Cortamos las setas en trozos pequeños y las salteamos en la sartén. Cuando estén listas salpimentamos e incorporamos la cebolla caramelizada y la manzana laminada. Mantenemos al fuego 3 minutos para que se integren bien todos los ingredientes. Dejamos reposar y rellenamos cada tartaleta con una cucharadita de relleno.