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Sándwich de tomate caramelizado, hummus y calabacín

¿Te apetece comer algo diferente? Prueba este sándwich de tomate caramelizado, calabacín, queso y hummus

¡no te llevará más de 5 minutos y es una delicia!

 

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de tu pan favorito
  • 3 cdas. de tomate caramelizado Ibsa
  • 4 rodajas finas de calabacín
  • 2 lonchas de queso curado
  • 1 puñado de hojas verdes (rúcula y canónigos)
  • 3 cdas. de hummus Ibsa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Elaboración:

  1. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Incorpora las rodajas de calabacín, añade un poco de sal y cocina un par de minutos por cada lado. Reserva.
  2. Unta una rebanada de pan tostado con 3 cucharadas de tomate caramelizado Ibsa, encima coloca las rodajas de calabacín y las lonchas de queso.
  3. Añade un puñado de hojas verdes y unta la otra rebanada de pan con 3 cucharadas de hummus Ibsa.
  4. Cierra el sándwich ¡y a disfrutar!
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