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Crujiente de sardinas con pimientos caramelizados

¿Te chifla mezclar dulce y salado en una misma receta? ¡Esta te va a encantar! Nuestros pimientos caramelizados combinan muy bien con sabores fuertes, como las sardinas en este caso.

Si además le añadimos un extra crujiente con pasta filo, ¡el resultado es espectacular! ¡Apunta la receta!

 

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Para el relleno mezcla en un bol los pimientos caramelizados Ibsa con las sardinas bien escurridas del aceite. Trocea un poco las sardinas con un tenedor y mezcla todo bien.
  3. Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Coloca encima una hoja de pasta fijo y con ayuda de un pincel, pinta la hoja de pasta filo por un lado con aceite de oliva. Coloca encima otra hoja de pasta filo y vuelve a pintarla. Haz lo mismo con el resto de hojas de pasta filo.
  4. Sobre un lado de las hojas de pasta filo coloca el relleno en forma de rollo. Después enrolla presionando ligeramente para que el relleno sea igual por todos lados.
  5. Pinta la superficie con un poco más de aceite y espolvorea con las semillas de sésamo.
  6. Hornea a 180ºC durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Corta en trozos y sirve caliente o frío.

 

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