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Cestitos de chistorra con pimiento caramelizado

Este aperitivo es de lo más adictivo, ¿te atreves a probarlo? Los pimientos caramelizados son ideales para elaborar recetas con un toque de originalidad.

Apunta ingredientes y anímate con esta sencillísima idea, necesitamos:

 

Ingredientes:

  • Hojas de pasta filo o pasta brick
  • Mantequilla derretida (2 cucharadas)
  • Pimientos caramelizados IBSA 
  • Media chistorra cortada en trocitos
  • Queso Brie
  • Un molde de magdalenas para hacer los cestos

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  2. Pintamos cada hoja de pasta filo con mantequilla derretida ligeramente y las doblamos dos veces, como si fuese un folio. Lo introducimos en los orificios para darle esa forma de nido.
  3. Horneamos 15 minutos, aproximadamente, o hasta que los veamos ligeramente dorados.
  4. Mientras tanto freímos la chistorra unos minutos y la pasamos por papel absorbente (si es que queremos eliminar ese exceso de grasa).
  5. Cortamos el queso brie en lonchas pequeñitas.
  6. Sacamos los nidos del horno, rellenamos con el queso, dos trocitos de chistorra e introducimos 5 minutos más en el horno a 200º.
  7. Terminamos con los pimientos caramelizados y ¡a disfrutarlos!

 

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