Recetas Ibsa con Herrera en Cope

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Tosta bacalao con pimientos asados IBSA

A veces no es necesario complicarse para obtener un gran plato. Elige ingredientes de buena calidad, ponle y poco de cariño y disfruta de su sabor.

Ingredientes:

  • -          Pan de hogaza
  • -          Bacalao desalado
  • -          Pimientos asados IBSA
  • -          Huevo cocido
  • -          Ajo
  • -          Aceite de oliva
  • -          Pimentón y sal

Elaboración:

Cocemos el bacalao en agua un par de minutos. Retiramos y desmigamos. Reservamos.

En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y unos troceados. Añadimos los pimientos asados y mezclamos bien. Dejamos durante un par de minutos y reservamos.

Cortamos unas rebanadas de pan un poco gruesas.

 Ponemos encima el bacalao, los pimientos asados, un par de rodajas de huevo cocido. Añadimos un poco de sal, pimentón y aceite de oliva.

Sencillo, saludable y súper sabroso. ¡Buen provecho!