RECETA.jpg

Recetas

Muslos de pollo rellenos con pimientos asados IBSA

Lo más laborioso de esta receta es deshuesar los muslos de pollo. Pídele ayuda a tu carnicero para que los de limpios.

 Ingredientes:

  • -          4 muslos de pollo
  • -          4 lonchas de queso
  • -          4 lonchas de jamón serrano
  • -          Pimientos asados IBSA
  • -          Aceita, sal y pimienta
  • -          Cebolla caramelizada IBSA
  • -          Patatas

Elaboración:

El primer paso es encender el horno y abrir y deshuesar los muslos de pollo. Si el carnicero ya te los ha preparado puedes saltarte este punto.

A continuación hay que salpimentar el pollo por ambos lados. Extiende el muslo y coloca en su interior una loncha de queso, una loncha de jamón y unas tiras pimientos asados IBSA.

Luego enrolla el pollo con cuidado de que no se salga el relleno. Ata el rollito con hilo de cocina o con una red especial para asados. Ponlo en una fuente de horno acompañado de unas patatas cortadas en rodajas y añade un poco de aceite de oliva y agua.

Asar a 180 grados hasta que esté hecho, dependiendo del grosor y tamaño de las piezas.

Servir los rollitos de pollo acompañados de unas patatas panadera y un poco de cebolla caramelizada IBSA Bierzo.

¡Buen provecho!

Los muslos de pollo se pueden rellenar con infinidad de ingredientes: con bacon y champiñones laminados IBSA, con tortilla francesa y tomate caramelizado IBSA, con uvas pasas y acompañar con puré de manzana reineta IBSA…También puedes elaborar esta receta con pechuga de pollo aunque es un poco más seca.